Bubble Tea: le thé pop et ludique

Le Bubble Tea est originaire de Taiwan. La recette est simple et se décline à l'infini: du thé, des perles de fruits ou de tapioca, du sirop ou du miel et éventuellement du lait. Il suffit de jouer sur les différentes saveurs et les ingrédients pour créer des recettes à l'envie. Le Bubble Tea est une boisson gourmande et rafraichissante. Sucré, fruité,  acidulé... variez les plaisirs! . Les billes de fruits ou de tapioca ajoutent une dimension originale et amusante à l'expérience. Un seul impératif toutefois: l'usage des pailles XXL pour laisser passer les perles. 

Des ingrédients soigneusement sélectionnés

Il n'est pas toujours aisé de trouver les ingrédients nécessaires à la réalisation d'un bubble tea maison: rares, format industriel, trop sucrés, trop chimiques. L'offre n'est pas très développée et pas toujours qualitative. 

Ainsi, nous avons attaché une importance particulière à la qualité des éléments de notre pack Bubble Tea. Le thé Matcha, comme tous les thés proposés chez My Bubble Tea est issu de l'agriculture biologique. Les perles de Tapioca sont spécialement conçues pour le Bubble Tea. Une bonne texture et un diamètre idéal, elles sont plus simples à préparer que la plupart des produits sur le marché. Enfin, nous avons décidé de profiter de ce Kit DIY pour vous faire découvrir un miel artisanal au thé Matcha. Il apporte une touche d'originalité et de gourmandise à vos recettes de Bubble Tea dont vous nous direz des nouvelles.

C'est aussi l'avantage du Bubble Tea fait maison: on sait exactement ce qu'il y a dedans - et là, c'est que du bon!

La recette du Bubble Tea au Thé Matcha Latte

Avec les ingrédients proposés dans le Kit, nous vous proposons de réaliser un bubble tea Matcha aux perles de Tapioca. Suivez- le guide!

1- Diluez une petite c-à-c de thé matcha dans 10cl d'eau chaude à 75° jursqu'à obtenir un mélange homogène

2- Versez 25cl de lait chaud à 75° dans votre préparation

3- Ajoutez 1 à 2 c-à-c de miel au matcha et mélangez

4- Ajoutez  30 à 50g de perles de Tapioca que vous aurez cuites au préalable (pour la préparation des perles de Tapioca, consultez notre petit tuto)

5- Plongez votre paille XXL et sirotez!